宮城名物といえば「牛たん」。
その牛たんを“冷凍自動販売機”で買えるという、全国的にも珍しいサービスが仙台市内に多数設置されています。
それが【和顔（わげん）牛たん自販機。
見かけたことはあるけど、買う勇気までは・・・。そんな人も多いのではないでしょうか。
SNSでも「味はどう？」「本当に美味しい？」という声も、私自身ずっと気になっていたので今回初めて利用してみました。
しかも今回は「何が出てくるかお楽しみ」というガチャ式の自販機。
味はどうなのか？本当に美味しいのか？ この記事では 実際に食べてみた味のレビューを中心に、正直な感想 をまとめていきます。
和顔（わげん）とは？
以下、公式ホームページから引用しました。
2019年に泉区長命ヶ丘で「牛たん居酒屋 和顔」をオープン。
2020年には仙台駅付近に2号店を計画していたものの、コロナ禍で断念。
長期休業を余儀なくされる中でも「家庭でもお店の牛たんを楽しんでほしい」という思いから、2021年夏に冷凍牛たん自動販売機を設置。
今回調べてみて初めて知りましたが、冷凍牛たんの自動販売機は宮城県内だけでなく、北海道〜沖縄まで全国に設置が広がり、100台以上の展開となっています。
和顔の特徴は、独自の味付け・漬け込み製法。
のちほど実食レビューについても詳しくまとめます。
仙台駅東口の自動販売機を利用してみた
今回利用したのは、仙台市宮城野区・榴ヶ岡2丁目にある自動販売機。
仙台駅東口から徒歩数分という好立地で、観光客でも迷わず利用できる場所です。
▼自動販売機の外観
和顔の自販機が5台ほど並んでいて、目立ちます。
▼今回利用したガチャ式自販機
始めての利用だったので、どれにしようかと思いましたがガチャ式の自動販売機に惹かれ・・・。
500円台と1000円台の2種類があり、今回は1000円の台を選択。
ラインナップは以下の通りで、どれが出ても1000円以上の商品らしいので普通の自動販売機で買うよりは“当たり確定”のような仕様になっていました。
- プレミアム牛たん塩
- 極芯牛たん うま塩
- 極芯牛たん うま味噌
- 厚切り牛たん うま塩
▼1000円ガチャ式自販機の商品一覧
ボタンを押してみると……
▼出てきたのは「プレミアム牛たん塩」！
なんと2000円相当の“当たり商品”。
初回でいきなり当たりを引けてテンションが上がりました。
和顔プレミアム牛たん塩の味は？正直レビュー
ここからは、実際に食べてみた味のレビューを詳しく書いていきます。
① 見た目のインパクト：150gで2枚だけ？と思いきや…
パッケージを開けてみると、 150gで2枚だけというシンプルな構成。
ただ、見た瞬間・触った瞬間に分かるほど とにかく分厚そう。
購入してからの賞味期限が長いので、冷凍保存しておけば長期保管もOK！
▼フライパンに並べた状態
牛たん専門店でもなかなか見ないレベルの厚みで、 「これ本当にフライパンで焼けるのか？」と思うほどの存在感。
さらに、切れ込みがしっかり入っているので、 厚いのに焼きムラが出にくく、食べやすいよう工夫されています。
出来れば炭火でさらに美味しく食べたかったー！
卓上コンロがあれば、牛たんはもちろん焼き鳥などもさらに美味しく食べられます。
② 焼き上がり：香ばしさと肉汁がすごい
フライパンで中火〜弱火でじっくり焼くと、 表面が香ばしく、中はぷりっとした弾力が残る絶妙な仕上がりに。
▼焼き上がりの写真
焼いた瞬間に広がる香りがすでに美味しい。
牛たん特有の香ばしさと、塩ダレの旨味が合わさって食欲を刺激します。
タレでしっかりと味がついているので、フライパンによっては焦げ付きが気になるかもしれません。
その場合は、アルミホイルを敷いてから焼くようにするなど工夫をするといいかもしれません。
牛たんは味噌よりも塩の方が個人的には好きです！
③ 食感：厚いのに柔らかい。幼児でも噛めるレベル
今回一番驚いたのは 柔らかさ。
厚切り牛たんは「硬い」「噛み切れない」というイメージを持つ人も多いですが、 和顔のプレミアム牛たん塩はその真逆。
- 外は香ばしい
- 中はぷりっと弾力
- 噛むほど旨味が出る
- 切れ込みのおかげで食べやすい
幼児でも問題なく噛めるほど柔らかく、家族で食べるのにも向いていると思いました。
④ 味付け：濃いめで白米が進む
味付けは しっかり濃いめ。
塩ダレの旨味が強く、白米との相性が抜群です。
- 白米が進む味
- お酒にも合う
- 大人向けの濃い味
- 子どもや薄味派には少ししょっぱい
2枚しか入っていないのに、濃い味と厚みのおかげで満足度は高め。
「150gで足りるかな？」と思っていたのに、食べ終わる頃にはしっかり満足していました。
また和顔の牛たんには付属しませんが、牛たんには欠かせないのが唐辛子の南蛮漬け。
牛たんに乗せて食べる人もいますし、私はそのまま牛たんの合間にちびちびつまむのが好きです。
和顔の自販機とあわせて楽しみたい名店「閣」
今回、和顔のプレミアム牛たん塩を食べてみて改めて感じたのは、 仙台の牛たんはお店ごとに味わいが少しずつ違うということ。
仙台市内には数多くの牛たん専門店がありますが、 その中でも 圧倒的な人気を誇るのが「牛たん料理 閣（かく）」。
閣は、炭火でじっくり焼き上げる厚切り牛たんが名物で、 「仙台で一番美味しい牛たんはどこ？」という話題では必ず名前が挙がるほどの名店です。
和顔の“濃い旨味の漬け込み牛たん”とはまた違い、 閣は 肉そのものの旨味を引き出すシンプルで力強い味わい が特徴。
仙台の牛たんを語るうえで、和顔と閣はまったく別の魅力を持つ存在なので、 食べ比べると仙台牛たんの奥深さをより楽しめます。
閣の味を自宅で楽しめるオンラインショップも人気
仙台まで来られない人や、 「お店の味をそのまま自宅で楽しみたい」という人向けに、 閣は楽天市場で公式オンラインショップも展開しています。
炭火焼きの厚切り牛たんを冷凍で購入できるので、 仙台の名店の味をそのまま自宅で味わえるのが魅力。
▼ 閣オンラインショップはこちら
和顔は“漬け込み系の濃い旨味”。
閣は“炭火で焼く肉の旨味”。
方向性がまったく違うので、食べ比べると仙台牛たんの魅力がより深まります。
和顔の牛たんは濃い旨味・柔らかさに加えて、気軽さ・便利さが魅力
今回、仙台駅東口の和顔（わげん）牛たん自動販売機を初めて利用してみましたが、 プレミアム牛たん塩は 極厚なのに柔らかく、濃い旨味がしっかり感じられる満足度の高い商品でした。
150gで2枚というシンプルな内容量ながら、 専門店でもなかなか出会えないほどの厚みと、 噛むほどに旨味が広がる“漬け込み系ならではの味わい”が楽しめます。
味付けはしっかり濃いめで白米との相性が抜群。
お酒のおつまみにもぴったりで、少量でも満足度は高いと思います。
さらに、和顔の牛たんは 自動販売機で販売しているため24時間いつでも購入できるのが大きな魅力
仙台市内だけでも設置場所が多く、 「お店まで行く時間がない」「観光の合間に買いたい」という人でも気軽に手に入ります。
冷凍販売品なので 賞味期限が長く、保存しやすいのも嬉しいポイント。
自宅の冷凍庫にストックしておけば、食べたいときに専門店レベルの牛たんを楽しめます。
仙台には牛たん専門店が数多くありますが、 和顔のような“濃い旨味の漬け込み牛たん”と、 名店・閣のような“炭火で焼く肉本来の旨味を楽しむ牛たん”では、 味の方向性がまったく異なります。
自販機で気軽に楽しめる和顔、 仙台で圧倒的な人気を誇る閣。
どちらも仙台牛たんの魅力を語るうえで欠かせない存在です。
和顔の自販機で“漬け込み系の濃い旨味”を楽しんだあとに、 閣のオンラインショップで“王道の炭火焼き牛たん”を味わってみると、 仙台牛たんの奥深さをより実感できるはず。
仙台に来る予定がある人も、 自宅で仙台名物を楽しみたい人も、 ぜひ一度試してみてください。
▼ 和顔の牛たんを試してみたい人へ
和顔の自販機は24時間利用できるので、 「ちょっと牛たん食べたいな」というタイミングで気軽に立ち寄れます。
濃い旨味の漬け込み牛たんを味わってみたい方は、ぜひ一度試してみてください。
▼ 自宅で仙台牛たんを楽しみたい人へ
和顔の牛たんは冷凍で日持ちするので、 自宅の冷凍庫にストックしておけば、いつでも専門店レベルの牛たんが楽しめます。
忙しい日や、ちょっと贅沢したい日の“ご褒美ごはん”にもぴったりです。
▼ 名店「閣」の牛たんを食べてみたい人へ
仙台で圧倒的な人気を誇る「牛たん料理 閣」の味は、 オンラインショップでも購入できます。
和顔の“濃い旨味”とはまた違う、 “炭火で焼く肉本来の旨味”をぜひ一度味わってみてください。
👉 閣オンラインショップはこちら(楽天市場)
仙台の牛たんは、お店ごとにまったく違う魅力があります。
和顔と閣の両方を試してみることで、 仙台牛たんの奥深さをより楽しめるはずです。
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