仙台市青葉区中山に2025年11月16日にオープンしたベーグル専門店 「MIYA BAGEL（ミヤベーグル）」。
オープン直後から口コミで一気に人気が広まり、最近では 開店から1時間で完売 してしまう日もあるほどの話題店です。
今回、実際に訪問してみたところ、 「並んでも買いたい」と心から思えるクオリティで、仙台のパン好きなら絶対にチェックしてほしい名店でした。
この記事では、 行列状況／購入制限／店内の様子／味のレビュー／保存方法 まで、初訪でも安心できるように詳しくまとめています。
結論：MIYA BAGELは“並んでも買う価値がある”仙台の名店
MIYA BAGELの魅力は、なんといっても 生地の完成度の高さ。
自家製酒粕酵母と国産小麦を使い、36時間かけてじっくり低温発酵させた生地は、ひと口食べた瞬間に美味しい！と感じました。
- もちもち感が圧倒的
- 小麦の香りと甘みがしっかり感じられる
- リベイクすると香りと食感が最高
特に看板メニューの 塩バタープレッツェル は、仙台のパン好き・ベーグル好き全員に食べてほしいレベル。
リベイクするとバターがじゅわっと溶け出し、香りと塩気のバランスが最高でした。
店舗情報（アクセス・営業時間）
MIYA BAGEL（ミヤベーグル）
- 住所：仙台市青葉区中山5-11-1
- 営業日：水・木・土・日
- 営業時間：11:00〜16:00（売り切れ次第終了）
- アクセス：
- 北山駅から徒歩約15分
- 中山不動尊前バス停から徒歩約2分
- 駐車場：専用なし（周辺コインパーキング利用推奨）
- 整理券：以前は配布あり／現在はなし（お店のInstagram情報）
専用の駐車場はないので、近隣の駐車場についてもまとめました。
一番近いコインパーキングは三井のリパーク仙台中山4丁目だが・・・
お店から一番近いコインパーキングは、三井のリパーク仙台中山4丁目 です。
ただし、すぐ隣のなかやま医院優先駐車場も併設されているため、駐車場を利用する場合は一般利用時間貸車室を利用してください。
土日祝は、医院がお休みなので医院優先駐車場も利用可能らしいです。
次に近場は ウエルシア仙台中山店第二駐車場
上で紹介した三井のリパークが満車だった場合には、ウエルシア仙台中山店の第二駐車場がおすすめです。
MIYA BEIGELからは約160ｍほどの距離で、徒歩3分ほどです。
入庫から30分無料、さらにウエルシアで買い物をすれば追加で30分無料になります。
来店レポ：何時に行けば買える？実体験を公開
私が訪問したのは 2026年7月平日の10:50。
開店10分前の時点で、すでに 5組ほどが並んでいました。
実は6月下旬にも来店していたのですが、平日の12時すぎに行ったところすでに完売。
今回は2度目の訪問で、絶対に購入したかったので開店前に行きました・・・！
▼行列のポイント
- オープン前から並ぶと確実
- 入店は 2組ずつ だが回転は速い
- 人気商品は早めに売り切れる可能性あり
- 待ち時間の目安：5～10分
待ち列に日陰はないので、日差しの強い日は日傘などの熱中症対策をしてください。
日差し対策に、最近購入したストッキング素材のアームカバーがおすすめです！
肌色なので、どんな服装でも違和感なし。
さらにはストッキング素材なので、肌もきれいに見えます。
入店制限はありますが、皆さんスムーズに買い物をしていくので回転はかなり速いと感じました。
購入制限について（Instagram情報）
人気店のため、混雑時には購入制限があるようです。
- 1人10個まで
- 同一商品は5個まで
店頭に明記はありませんが、Instagramで呼びかけが行われています。
大量購入したい人は注意が必要です。
店内の様子と店主さんの雰囲気
店内はかなりコンパクトで、 2組ずつの入店制限 がかけられていました。
ワンオペで営業されている女性の店主さんは、 物腰が柔らかく、とても丁寧な接客で気持ちよく買い物ができます。
初訪でも安心できる雰囲気で、 行列店特有の“焦り”や“緊張感”がないのが好印象でした。
実際に購入したベーグルのレビュー
今回購入したのはこちらの4種類。
- 塩バタープレッツェル
- ドライカレー（期間限定）
- オレンジティークリームチーズ
- リッチショコラ
季節限定のものも多く、時期によって色々なラインナップになるようです。
プレッツェルベーグル以外は、全てひとつひとつ丁寧にラップで包まれています。
むちむちとした見た目が最高で、手土産としても良さそうです◎
今回買ったものを、それぞれ詳しくレビューします。
塩バタープレッツェル（看板メニュー）
これは本当に一口食べて感動レベルでした。
- ひと口でわかる もちもち食感
- 小麦の香りと甘みがしっかり
- リベイクするとバターがじゅわっと溶け出す
- 塩気のバランスが絶妙でクセになる味わい
購入時に店主さんから 「リベイクすると食感がよくなりますよ」と教えていただき、 すぐにリベイクして食べたところ、 香り・食感・味のすべてがワンランク上に。
リベイクすることで、ベーグルなのにカリッとした食感の部分もあり、プレッツェルという名前なのも頷けます。
人気No.1なのも納得のクオリティでした。
ドライカレー（期間限定）
辛さはほとんどなく、 子どもでも食べられる優しいカレー味でした。
もちもち生地との相性が抜群で、 記事の甘みとカレーの香りで食事が進みます。
ベーグルの中に包まれた具材と、記事のバランスが良く最後まで美味しく食べることができました。
オレンジティークリームチーズ
爽やかなオレンジの香りと、 濃厚なクリームチーズのバランスが絶妙。
ほんのり甘いクリームチーズに、オレンジピールが混ぜられていて、甘いだけでなく絶妙な苦味が大人な味わいでした。
夏にぴったりの味わいで、 紅茶の香りがふわっと広がる上品なベーグルでした。
リッチショコラ
甘さ控えめで大人向けのチョコベーグル。
生地のもちもち感とチョコのコクが合わさり、 満足度の高い一品でした。
子どもはもちろん、大人にもおすすめしたいベーグルでした。
MIYA BAGELのこだわり：36時間低温発酵の秘密
MIYA BAGELの美味しさの理由は、 自家製酒粕酵母 × 国産小麦 × 36時間低温発酵 のこだわり。
- 酒粕酵母の香りがふわっと広がる
- 国産小麦の甘みがしっかり感じられる
- 長時間発酵で旨みが最大化
- もちもち食感が圧倒的
「生地が主役」のベーグルを求めている人には、 間違いなく刺さる味わいです。
口コミの中には、記事に酒粕酵母の香りを感じて苦手だった・・・というものもありましたが、個人的には全く気になりませんでした◎
保存方法：冷凍→自然解凍→リベイクで出来立て復活
購入したベーグルには食べ方についてのメモが入っていました。
美味しいベーグルなので、一度にたくさん購入して帰りたいですよね。
MIYA BAGELは、 冷凍保存 → 自然解凍 → リベイク の流れで、 まるで出来立てのような食感が復活します。
特に塩バタープレッツェルは、 リベイクすることでバターが溶け出して香りが広がります。
翌日以降も美味しく食べられるのは嬉しいポイントです。
その日に食べない分は冷凍保存して、自然解凍後にリベイク。
たったそれだけで、出来立てのようなもちもちベーグルが自宅で堪能できるとは・・・最高です！
まとめ：再訪確定のベーグル専門店
MIYA BAGELは、 行列ができる理由がはっきりわかる、 仙台でもトップクラスのベーグル専門店でした。
- 生地のもちもち感が圧倒的
- 看板メニューの塩バタープレッツェルは必食
- 子どもでも食べられる優しい味のベーグルも豊富
- 接客が丁寧で初訪でも安心
- 保存しても美味しさが復活する
専用駐車場がない点は少し不便ですが、 それを差し置いても 強くおすすめできる名店 です。
次回は別の限定商品も試したいと思える、 何度でも通いたくなるベーグル屋さんでした。
こちらも新しくオープンしたばかりのお店、治一郎クレープリー。
連日オープンから大人気で、休日には4～5時間待ちも？！
全国で初めての治一郎のクレープ専門店。
プレッツェル、といえばシティーベーカリーも有名では？
こちらもプレッツェル、が有名ですが【プレッツェルクロワッサン】。
気になる方はぜひご覧ください！
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